简介
沙棘，是一种营养丰富的水果。沙棘富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、花青素、类黄酮等多种营养素，具有、养颜、防心等多种功效。而冰镇沙棘果是一道清甜可口的夏季饮食佳品，既健康又解暑，备受人们的喜爱。
所需材料
沙棘 500克
冰糖 100克
水 1000毫升
步骤
步骤1 —— 准备工作
将沙棘洗净，用刀切开去籽备用。
步骤2 —— 煮沙棘
将水和冰糖倒入锅中，加热至糖完全溶解。然后放入沙棘果肉，用小火煮10分钟左右，直至沙棘果肉呈现透明状。
步骤3 —— 冰镇
将煮好的沙棘果肉放入冰箱冷却，待其完全降温后，取出并装入碗中即可食用。也可以将沙棘果肉装入冰袋中，稍作冷冻即可。
温馨提示
沙棘的果皮较硬，所以需要使用刀子切开。同时，烹饪过程中不要将火开得太大，要保持小火慢煮，以便将沙棘的营养完整地保存下来。后，冰镇时间不宜过长，以免果肉变得硬而不美味。
结语
冰镇沙棘果做法简单易学，营养丰富，而且味道清新可口，是一道夏日饮食不可或缺的佳品。此外，沙棘还可用于制作果汁、果酱、果冻、酒等多种美食佳品，是值得一试的水果。
