沙棘是什么属
沙棘，学名为Hippophae rhamnoides L.，是属于海桑科沙棘属的多枝灌木，生长在极寒地区的沙漠、沙丘、海滨等干旱环境中。沙棘树的树皮粗糙、树干长有刺，叶子呈长条状、有银色光泽，果实为橙黄色的卵圆形浆果，富含多种营养成分，因而被誉为“神奇果”。
沙棘的营养价值
沙棘果实的营养价值非常高，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、E、A、K等以及铁、钙、锌、钾等微量元素。沙棘被评为“世界六大健康果之首”，是非常理想的保健食品，有降低、降、防抗、美容养颜等功效。
沙棘的应用价值
沙棘除了可以作为保健食品之外，还可以应用于医药、保健、食品、日化等领域。沙棘果实所含的维生素C，可以用于、促进力；其果汁含有丰富的有机酸和黄酮类物质，具有防、衰弱等作用；沙棘核油富含亚麻酸，可以用于调理、润滑肠道；沙棘还可以制作果汁、果酱、果脯等食品，也可以用于化妆品的制造，能够滋养，减少皱纹的形成，令更加光滑细腻。
沙棘的栽培
沙棘树喜欢光照充足、土壤疏松、排水良好的环境，在我国西北地区、东北地区以及青藏高原等地都有广泛的种植。沙棘繁殖方式包括播种和扦插两种方法，播种时间以春季或秋季为宜，扦插则要选择健康的树枝，插入适宜的介质，保证适当的温度、湿度和光照，即可生根成苗。沙棘树一般在4-5年后开始结果，采摘时间一般在10月下旬至11月中旬，手工采摘或借助机器进行采摘，采集后进行果实的分选、清洗、消毒等处理，终制成成品。
结语
沙棘是一种非常珍贵的果树，其具有的营养价值和应用价值不容小觑。作为一种健康食品，沙棘受到了越来越多人的关注，值得我们加以了解和推广。同时，随着人们健康意识的提高和需求的增加，沙棘种植和加工业也具有广阔的发展前景，成为一种独特的农业产业。
