沙棘果保存方法
沙棘果是一种非常营养的水果，富含维生素C、E、K以及β-胡萝卜素和类胡萝卜素。但是沙棘果的果肉含水量高、易糜烂，保存起来也有一定难度。下面我们来看看正确的沙棘果保存方法。
新鲜沙棘果保存
新鲜沙棘果的保存时间并不长，好在采摘当天或隔天食用或加工。如果无法及时食用可以将新鲜沙棘果放入冷藏保存。
将未洗净的沙棘果放入一个塑料袋中，去除袋中的空气并封口。然后将塑料袋置于冰箱储物室里，可以保持2-3天。沙棘果放入塑料袋中，可以有效的避免果实摩擦磨损，减少果汁浸润，终提高储存时间。
冷冻保存沙棘果
将洗净的沙棘果去茎，放入冰箱冷冻保鲜袋后将空气尽量挤出，封口放入冰箱冰冻室中保存。沙棘果可以冷冻保存多6个月。
冷冻时一定要把果树里的虫子、干叶和烂果果肉都挑出来，否则就会发生、霉菌和异味的滋生，影响食用质量。果实也不要露出来，必须全部放入冰箱袋子中，并且封口严密。
沙棘果干燥保存
将洗净后的沙棘果晒干。将已晒干的沙棘果放入一个无菌、密封的玻璃罐或塑料罐中，置于阴凉、干燥的地方保存。瓶口密封后，常温下可保存几个月。
沙棘果晒干要在天气好的天气，晒干的时候要用网品，防止有虫子等飞进去。天气差不能晒，要加速晒干，沙棘果果肉表面会风干，导致其营养价值下降，影响食用效果。
沙棘果浸泡保存
将沙棘果洗净，放入果酒或高度酒中浸泡保存，结合酒精中杀菌的特性，可以延长沙棘果的保存时间。
调制方法：将已洗净并烫杀的沙棘果放入干燥的容器中，倒入足量的糖和酒，比例一般是酒：果：糖=3：1：0.5，放进冰箱储存2-3周。
结语
以上是沙棘果的几种保存方法，但是不管使用哪种保存方法，前提都是选用新鲜健康的沙棘果。
在日常使用沙棘果时，可以将其制成果汁、果酱、果醋、饮料等，丰富口感和营养价值，同时也有助于扩大沙棘果的使用范围。
后提醒大家，沙棘果肉含有酸性物质，过度食用可能会同时发生、、等症状，因此要适量食用。
