沙棘全能王(沙棘果：多功能营养！)

沙棘果，又称黄树梅、沙棘子、海棠果、果真子。常见于中国北方和西北地区，是一种生长在海拔2,500米以下的阔叶灌木或小乔木植物。沙棘果因为具有丰富的营养成分，食疗价值和药用价值而被誉为“沙棘全能王”。

营养价值

沙棘全能王(沙棘果：多功能营养！)

沙棘果被称为“营养点滴”和“维生素库”，含有多种维生素，其中以维生素C的含量高。沙棘果的维生素C含量是柑橘的10倍以上，而且维生素C的稳定性很高，即使是经过加热、加工，其维生素C的含量仍然高于柑橘果。此外，沙棘果还富含维生素E、维生素K和多种人体必需脂肪酸、蛋白质等。沙棘果中还含有β-胡萝卜素、锌、硒等元素和多种亚麻酸和淀粉酶等多个酶。

食疗价值

沙棘果的黄色果汁具有清热的功效，常用于喉咙肿痛、等症状。沙棘果的果皮中含有芦丁，芦丁具有、、消化性溃疡等多种功效。沙棘果还可以改善道功能，促进肠胃蠕动、增强道对流动性的调节作用和起到胃、乳腺、、肠等多种症的和辅助作用。此外，沙棘果汁还可以性、、花粉、饮食过量发热等症状。

药用价值

沙棘果具有调节系统、改善功能、促进功能、增强循环系统、防抗等多种功效。沙棘果的油含有大量的不饱和脂肪酸、淀粉酶，可作为保健品，防止高、、和等多方面发挥作用。此外，沙棘果油还可以用于消化性溃疡、、、、炎等多种。

食用方法

沙棘果是一种温性水果，不宜生食，可以加糖腌渍或加工成果汁、果酱、果脯等食品。沙棘果汁可以用于泡茶或加入冰块、柠檬、蜂蜜等搭配饮用，不仅口感鲜美，营养健康，而且还能美容养颜，养护。沙棘果汁可以加入牛奶或豆浆，搭配成为美味健康的饮品。此外，沙棘果油在调味料、油等多种地方都有广泛的应用，比如可以用于做沙拉、炒菜、煎饼、面包等。