沙棘光明——黄金养颜果
沙棘，是我国的民间名贵果品之一，按照中医药理论，其味甘、酸、微温，归脾、胃、、经，具有润燥、补、益胃、润、调经等多种保健功能。近年来，由于沙棘果实含丰富的维生素C和胡萝卜素等物质，而被誉为“黄金养颜果”。
沙棘营养价值高
沙棘富含维生素C和维生素E，具有很强的保护细胞的功效，能够有效防止的损伤，延缓。同时沙棘还富含多种人体所需的微量元素，如锌、硒、钙、铁、镁等，还含有大量天然黄酮类物质，是一种天然的剂，具有很强的能力，有助于防止人体各种的发生。
沙棘的营养成分
在科学的分析中，沙棘果实中含有大量的营养成分，其中包括：脂肪酸、植物固醇、物质酸、醛、羧酸及硬脂酸等。此外，还包括苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、丙酮酸、琥珀酸、天门冬氨酸、白茅酸、生育酚、脱氢酶、芥酸、内酯、大豆异黄酮、儿茶素和黄酮等。特别是沙棘果皮中还有多种重要的成分，比如克罗蒂青素、绿原酸和黄酮类化合物等，不仅能够、抗、降低，还能、抗、保、和心等。
沙棘的食用方式
一般而言，在中国的南方沙棘成熟期大约在11月中旬到12月上旬，到了这个时候，可以当成水果来吃。刚采摘下来的沙棘果实极为鲜嫩，可以做成果汁，还可以作为点心的配料。沙棘果实吃起来酸甜口感，口感丰富，是广大健康人士的首选果品。在炒菜时，还可以使用沙棘油，烹调菜肴时，可以有效提升菜肴的口感和营养价值。
结论
沙棘作为一种营养丰富的水果，已经得到了越来越多的人们的青睐。其丰富的维生素和物质，可以对许多慢性非传染性的发生起到非常重要的作用。饮食健康对于身体健康有着至关重要的作用，因此，我们应该把饮食与健康紧密联系在一起，尤其是应该选择像沙棘这样的具有保健作用的水果，来呵护我们的健康。
