沙棘夹山药：健康营养双重保证
随着人们生活水平的提高，对美食的要求也越来越高，今天要为大家介绍一道既美味又健康的佳肴——沙棘夹山药。沙棘和山药均为营养丰富的植物，它们的搭配不仅口感丰富，而且营养价值非常高。下面让我们一起来了解一下它的制作方法和营养价值。
制作方法
准备材料：沙棘、山药、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉。
1、将沙棘用清水浸泡30分钟，取出沥干。
2、山药去皮，切成片，放入清水中用冷水焯水1分钟，捞出沥干。
3、葱、姜、蒜切末备用。
4、平底锅加热，加入适量油热后，放入葱姜末和蒜末爆香，放入沙棘煸炒至出香味。
5、加入山药继续炒匀，放入适量盐、鸡精和料酒翻炒均匀。
6、加入一碗清水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟，直到山药熟软糯，并入味。
7、用淀粉调匀成糊状，淋在锅中搅拌均匀即可。
营养价值
1、山药：山药是一种很健康的食物，它具有宽肠通便、、降等功效。山药含有多种维生素和矿物质，尤其富含黏液质和淀粉，能够有效缓解和其他肠胃问题。
2、沙棘：沙棘含有非常高的维生素C和胡萝卜素，能够增强人体力，并对有很好的保养效果。沙棘还含有多种维生素和矿物质，具有作用，能够保护，调节和，对于心有很好的效果。
所以说，沙棘夹山药除了美味可口，还能提高身体素质和力，又能保湿滋润，是非常健康的食物。
总结
沙棘夹山药是一道兼具美味和健康的佳肴，这种搭配不仅能够增加口感的层次，而且更是让美食变得更加健康。相信你也很想尝尝这道佳肴的味道了吧！
