沙棘植株
沙棘，又称沙桐、牛棘，属于杨柳科杨梅属，是一种中小型灌木或小乔木。沙棘植株的高度一般为2-5米，树干直径为5-30厘米，树冠开展，枝条丰茂，叶片呈卵形或椭圆形，具有灰绿色或银灰色的背面。
沙棘的根系发达，根系繁密，能够抵御风蚀，因此广泛用于固沙和防护沙漠化。在我国北方干旱地区，沙棘也是一种重要的防风固沙树种。除了具有生态保护功能外，沙棘还是一种重要的果树，果实含有丰富的营养和医用价值。
沙棘的果实
沙棘的果实颗粒较小，呈卵形或圆球形，果肉呈橙黄色或深红色，味道酸甜适口。果实中含有较高的VC含量，还含有多种维生素和矿物质，如半胱氨酸、亮氨酸、锌、铜等，具有、调节、抗、降等多种功效。
由于沙棘果实具有极高的药用价值，因此在我国历史上就被用作丰富饮食和药膳的重要成分。现代人越来越注重健康饮食，沙棘果实被誉为“养生圣果”，在市场上拥有广阔的前景。
沙棘的种植与利用
沙棘种植较为容易，耐旱抗寒。沙棘适合在沙漠化、荒漠地区种植，具有防风固沙的功效。沙棘的繁殖方式有果实直种、枝条扦插、嫁接等多种。沙棘常见的栽培方式有封土栽培、经济林园艺化栽培等。
除了果实的食用价值外，沙棘还可以提取植物油。沙棘油富含多种不饱和脂肪酸，能够降低，和、等多种慢性。
总之，沙棘是一种重要的生态保护植物，具有重要的经济价值和医用价值。在未来的发展中，沙棘的种植和利用将会越来越广泛。
