什么是沙棘？
沙棘是一种多年生植物，属于角果类植物。沙棘果是沙棘植物的果实，外形呈现小而圆的浅橙色水果。沙棘果富含营养，含有大量维生素C、E、K和类胡萝卜素以及人体所需要的蛋白质、脂肪、糖和矿物质等多种成分，是一种非常有营养价值的水果。
喝沙棘会让头发变黄？
有些人可能听过喝沙棘会让头发变黄的说法，但是这是否属实呢？实际上，这种说法是有一定根据的。
沙棘果实中含有一种特殊的化合物——类胡萝卜素，这种物质是一种黄色的天然色素，也是许多水果和蔬菜中重要的色素成分之一。如果人们大量食用沙棘果实或是饮用沙棘果汁，其中的类胡萝卜素会在人体内积累，特别是和头发的处于的表面会收到更多的类胡萝卜素影响，终导致头发发黄。
正确食用沙棘
虽然沙棘果实很有营养，但是如果不注意吃的方式或是食用量，就可能会出现一些负面影响。
首先，虽然我们可以从沙棘果实中获得大量维生素C，但如果过量食用沙棘果实，则会导致道刺激，引起等不适症状。因此，在食用沙棘时要注意食用量，老人、小孩、孕妇和身体虚弱的人尤其要注意避免食用过量。
其次，由于沙棘果实含有酸性物质，如果你有胃或是胃酸过多等问题，那么好减少沙棘的食用量。
后，对于那些怀孕或是正在哺乳母乳的女性或是期间的人，建议在接受医生或是专业人员的咨询后再考虑食用沙棘。
结语
总的来说，沙棘是一种营养价值很高的水果，但是如果不注意食用方式和食用量，就可能会导致一些不良影响。同时，如果你不想让自己的头发变黄，那么好是控制好沙棘的食用量。如果头发因为沙棘而发黄，也不用太过担心，多喝些水或是去理发店改变发型，都可以很有效地解决这个问题。
