沙棘 吕梁
沙棘，也称为海棠果、吐柑子、洼梨、水青树等，是吕梁山区的一种黄金果。它的果实呈卵形、卵圆形，有大小之分，外形有点像梨子或是桔子，有着耀眼的金黄色。沙棘果富含多种营养成分，所以也被誉为“水果明珠”。
沙棘果的营养价值
沙棘果富含多种营养成分，包括维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、铁、锌、钙、锰、铜以及不饱和脂肪酸等。其中，维生素C的含量特别丰富，是橙子的15倍，苹果的30倍，因此有很高的营养价值。沙棘果还含有人体必需的18种氨基酸和多种微量元素，同时被列入为绿色食品。
沙棘果的药用价值
沙棘果含有一种独特的生物活性物质——沙棘多酚，因此具有较高的药用价值。沙棘多酚可防止道溃疡，改善功能及代谢功能，而且有助于调节女性。此外，沙棘果的提取物还可以用于、等。
沙棘果的食用方式
沙棘果不仅可以生吃，也可以制成饮料、果泥、果酱等，深受人们的喜爱。其鲜果和果汁也是各大饮品加工厂和食品厂的一种重要原料，广泛应用于果汁饮料、蛋糕、面包等制品中。此外，沙棘果还可以干燥成为干果，不但不失营养价值，而且便于保存和携带。
吕梁的沙棘产业
由于吕梁的气候、土壤条件非常适宜沙棘的生长，因此吕梁山区成为沙棘的产地之一。近几年来，吕梁市政府积极推动沙棘产业发展，不断提升沙棘品牌形象和市场知名度，促进本地区农民增收致富。不仅如此，沙棘产业还带动了一批以沙棘为主的加工企业的诞生。
结语
总的来说，沙棘果是吕梁山区的一种黄金果，营养价值极高，在食用和药用方面都有着广泛的应用。吕梁市政府不断提升沙棘产业的品牌形象和市场知名度，希望通过沙棘产业的发展促进本地区农民增收致富，进一步推动地方经济发展。相信在不久的将来，沙棘产业将会成为吕梁山区的一张名片。
