沙棘中微量元素含量一览表
沙棘是一种富含营养素的果实，富含大量的维生素C、E、K、B族维生素以及丰富的微量元素，其中包括铁、钙、锌、铜、锰、硒等，下面我们来具体了解一下沙棘中微量元素含量的情况。
铁
铁是构成红蛋白和肌红蛋白的重要成分，是维持身体正常生理代谢的重要微量元素之一。沙棘富含铁元素，每100克沙棘果实中的铁含量可以达到3毫克，相比其他水果，沙棘的铁含量很高。
钙
钙是构成骨骼、牙齿的重要成分，同时也是维持和肌肉功能的重要元素之一。每100克沙棘果实中的钙含量大约在35毫克左右，虽然相比其他水果并不算特别高，但是沙棘中的其他营养素也能帮助人体吸收和利用钙元素。
锌
锌是人体必需的微量元素之一，是维持正常功能和维持正常生长发育过程中必不可少的元素。每100克沙棘果实中的锌含量可以达到0.32毫克左右，虽然含量并不高，但是锌还是沙棘中的重要元素之一。
铜
铜是构成体内各种铜蛋白的重要成分，各种酶的催化作用和维持人体正常代谢都离不开铜元素。沙棘富含铜元素，每100克沙棘果实中的铜含量可以达到0.25毫克左右。
锰
锰是合成酶的必要微量元素之一，同时也是参与氧化还原反应和糖酸代谢的重要元素。沙棘中的锰含量相当丰富，每100克沙棘果实中的锰含量可以达到0.45毫克左右。
硒
硒是人体必需的微量元素之一，是身体内作用的重要成分，对症、心等也有一定的保护作用。沙棘中的硒含量也比其他水果要高，每100克沙棘果实中的硒含量可以达到2.3微克左右。
综上所述，沙棘中富含铁、钙、锌、铜、锰、硒等多种微量元素，这些元素都对人体正常生理代谢、、代谢、生长发育等方面有重要的作用。因此，适当食用沙棘可以帮助人体获得多种营养素的补充，有利于维持身体健康。
