沙棘含不含VC
沙棘，又称为“山楂海”，是一种果实营养丰富且药用价值较高的植物。很多人都很感兴趣地想知道沙棘是否富含维生素C。事实上，沙棘的确是一种富含维生素C的水果，其中维生素C的含量也是其他水果难以比拟的。
大量研究表明，每100g新鲜的沙棘果实中，维生素C含量为400mg左右，而这个含量远远高于其他富含维生素C的水果，比如说柑橘、草莓、奇异果等水果，这些水果的维生素C含量基本都是在50-100mg之间。
可以想象，只要每天摄入一些沙棘果实，就能够轻松地补充足够的维生素C，对于身体的健康和系统都非常有益。
沙棘的维生素C空气浸出法提取技术
尽管沙棘含有丰富的维生素C，但是在沙棘加工和制造过程中，维生素C的流失率也是较高的。为了从沙棘中提取出更多的维生素C，现在研发了许多维生素C空气浸出法提取技术。
具体而言，维生素C空气浸出法涉及使用氮气、气动水或蒸馏水作为催化剂，将气体吹入沙棘制成的粉末中。这个过程能够有效地提高维生素C的含量和提高沙棘的营养价值。
虽然提取技术正在不断改进，但是食用新鲜的沙棘仍然是好的选择。种植沙棘树并採摘新鲜沙棘果实，是一种健康、营养、充满乐趣的事情！
沙棘的营养价值和功效
除了富含维生素C外，沙棘果实还富含有机酸、蛋白质、碳水化合物、维生素B等营养成分，是一种非常健康的食品。
沙棘还具有、、、、等多种功效。沙棘的维生素C和其它强氧化物质结合能使铁离子还原为亚铁离子，增进人体对铁元素的吸收，防止贫等。而且，沙棘中的果胶还有助于清除人体内的有害物质，提高人体的力。
综上所述，沙棘果实不但含有非常高的维生素C，而且还有多种健康功效的营养成分。食用新鲜沙棘可以帮助我们保持健康的身体和良好的力，建议大家多多品尝！
