不白吃沙棘
沙棘果实鲜美，富含维生素C、胡萝卜素、芦丁、葡萄糖酸和铁元素，被誉为“北方世界果王”。然而，由于沙棘果实内含有大量的棘，给人采摘、食用带来了些许不便。但如果你学会了正确的采摘和加工方法，你将会领略到沙棘带来的番茄一般的美味和不可错过的营养价值。
正确采摘沙棘
采摘沙棘需要注意到以下几个方面：
一、选择成熟的沙棘果实，这时果实的颜色会变成黄色或橙色，果实的表面也变得柔软了很多。
二、选择长势良好的沙棘树，可以在枝叶较少的地方采摘较为方便。
三、采摘沙棘需要穿戴防护服装，手套等，并且小心谨慎地进行。
加工沙棘果实
采摘到沙棘之后，正确的加工方法也是很重要的。这里我推荐两种方式：
一、洗净果实后，先去掉果皮，然后用搅拌机将果肉与果汁搅拌均匀，再将成品通过过滤器过滤。沙棘制成果汁更加适合喜欢清爽口感的人。
二、将沙棘果实剥皮，并剪去果实的两端，然后将其放入密闭的容器中，加入适量的白糖，放置一段时间后即可食用。这种方式制成的果干口感浓郁，适合口味偏重的人。
沙棘的营养价值
沙棘果实营养价值极高，含有多种生物活性化合物和人体必需的多种营养素，其中维生素C的含量比橙子还高。在实际应用方面，沙棘有增强人体力、促进消化、调节、等多种功效，可以起到非常好的保健作用。
不白吃沙棘，沙棘为你带来更多的健康和美味。希望大家在采摘的时候一定要注意安全，采回来后加工时也要注意卫生，享受好的味道的同时也要注意健康！
