古老的沙棘(沙棘果：古老佳果长走红！)

古老的沙棘果：长走红！

中国有着丰富的饮食文化和种植资源，其中沙棘果作为一种传统的果树，特别受到农民和植物学家的喜爱。自古以来，沙棘被誉为“滋阴润燥、消食健胃、通明目”的宝贵果品，被誉为“北国人参”。

史上全面的沙棘介绍

沙棘是一种珍贵的果树，它以坚忍不拔、抗逆耐寒、生命力旺盛的特点，养护、保护着北方的荒漠、沙地，是北方贫瘠土地的主要绿化树种。沙棘是一种针叶灌木或小乔木，树冠较大而杂乱，树枝呈棘形，叶片呈椭圆形，果部呈圆锥状，果实呈椭圆、圆球形，熟度时呈鲜红色，富含多种维生素、蛋白质、氨基酸、酚类、铁、钙等营养成分。沙棘植株长于高山峡谷，野果适应性强。关于沙棘的药用价值，在各朝各代浓墨重彩，形成了悠久的历史文化。

沙棘果的四大功效

1. 可以滋润沙棘果中富含大量的维生素E和β-胡萝卜素，可以有效滋润，减少因干燥导致的皱纹和细小的黄色斑点，同时能够促进胶原的生成，增加弹性，使更加光滑细腻。

2. 帮助强健力沙棘果含丰富的维生素C、E和类黄酮等剂，具有极强的作用，可以帮助身体清除，增强力，抗。

3. 可以帮助胃沙棘果中含有大量的维生素C、维生素E和多种物，这些物质可以帮助身体抵御各种道的侵袭，可以起到、、胃等的作用。

4. 促进消化沙棘果中含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以帮助促进肠道蠕动，增加肠道黏膜的分泌，加快食物的消化，有助于改善、祛除宿便等问题。

沙棘果如何使用

目前，市面上的沙棘果大多是以果脯、果汁甚至是保健品等的形式，供大众食用。而除此之外，在家中，我们也可以尝试各种方式，去制作沙棘果相关美食，如：沙棘果汁、沙棘果茶、沙棘果酒、沙棘果酱等。据专家介绍，沙棘果可以与糯米、小麦等一起煮食或加工成果泥、饮品、果酱等，非常适合搭配豆腐、海带等素菜食用，清香可口。同时，也可以在制作糕点、面包、披萨、蛋糕等甜点过程中添加沙棘果，增加食品的营养、口感和色彩。