沙棘日本称为长寿果
沙棘是一种奇妙的果实，日本人亲切地称之为“长寿果”。为什么沙棘会被日本人视作长寿的象征呢？本文将带你了解沙棘果实的奇妙之处。
沙棘果实的外观特点
沙棘是一种灌木或小乔木，其果实呈橙色或黄色，形状多种多样：长圆柱形、圆锥形、卵形等等。果实表面有蓝灰色的苔斑，果肉是鲜黄色的果浆，带有浓烈的酸甜味。
沙棘果实的营养价值
沙棘果实含有大量的维生素C，比柑橘类水果的维生素C含量还要高出近10倍，是目前发现的果类中含有维生素C为丰富的一种果实。此外，沙棘还富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、类胡萝卜素、烟酸、维生素E等多种营养物质，且矿物质含量也非常丰富，如钙、镁、锌、铁、硒等。这些营养成分的丰富配比使得沙棘具有优秀的保健功效。
沙棘果实的保健功效
沙棘的保健功效广泛：可动脉粥样硬化、降低、、防抗、促进肠道蠕动、加强系统、滋润等等。特别是沙棘对心的防效果十分显著。
沙棘果实的应用方式
沙棘可以鲜食、干制、制作果汁、果酱和沙棘油，还可以制成沙棘饮料、沙棘果酪等。沙棘的鲜食和果汁效果为突出。具体得说，直接食用沙棘味道比较酸，但中和了沙棘鲜甜的风味，混搭各种甜食，令食物更加清新可口。而沙棘果汁则是很好的饮料，既可以养生归去，还可以解渴清热。沙棘的应用方式还有很多，可以尝试不同口味，发现沙棘的独特风味。
结语
沙棘的营养功效非常丰富，日本人称其为“长寿果”，无疑是应该的。除此之外，沙棘还拥有多种应用方式，可以在饮食中发挥出其独特的美味和保健价值。人生苦短，要学会享受生命和健康。为何不尝试一下沙棘，让它成为你健康的新伙伴呢？
