什么是沙棘原浆？
沙棘原浆，是一种以沙棘为主要原料制成的浆果饮料。沙棘原产于我国西北地区，富含维生素C、维生素E、葡萄糖、果胶、黄酮类物质等营养成分，具有多种功效，如增强身体力、促进对抗、心等。
制作沙棘原浆的窍门
制作沙棘原浆，关键在于如何处理沙棘果实。下面介绍一些窍门：
选择新鲜沙棘
沙棘的果实质地柔软，容易变质。所以，在制作沙棘原浆时需要选择新鲜的沙棘果实，好是摘下来一两天内的。
浸泡沙棘
沙棘果实大多带有细小的刺，如果直接用搅拌机将其加工，容易破坏搅拌器，同时也会影响口感。因此，在处理前，需先将沙棘浸泡在水中一段时间，使果肉变软。
破壳去籽
浸泡后，要将沙棘果实破壳取出籽，好在筛子中搅动果肉，这样可以比较容易将籽分离出来。如果没有筛子，可以将切开的果实压在纱布上，用手挤取果肉。
搅拌均匀
将取出的沙棘果肉放入搅拌机中，加入适量的水，然后搅拌均匀。可以根据个人口感，加入适量的蜂蜜、糖、柠檬汁等调味料。
过滤净浆
在搅拌完成后，要将浆液倒入细筛中，过滤掉果肉渣，留下纯净的沙棘原浆。可以在过滤时轻轻按压果肉，用小勺将原浆慢慢地压出来，使得浆液更加充分。
沙棘原浆美食做法
下面介绍两款以沙棘原浆为基础的美食做法：
沙棘原浆冰淇淋
材料：
沙棘原浆100ml
鲜奶油100ml
细砂糖50g
鸡蛋1个
步骤：
1、鲜奶油和细砂糖混合后隔水加热，不断搅拌至细砂糖完全溶解。
2、将鸡蛋拌匀倒入1中，继续用小火加热，直至变稠。
3、熄火待凉后，加入沙棘原浆，搅拌均匀。
4、将做好的混合物倒入冰淇淋机中，搅拌出冰淇淋即可。
沙棘果酱
材料：
沙棘原浆500ml
细砂糖400g
柠檬半个
面粉适量
步骤：
1、将沙棘原浆倒入锅中，隔水加热至沸腾，酌情添加细砂糖。
2、将柠檬挤出汁，加入锅中，继续煮10分钟左右。
3、用面粉勾芡，将熬制好的果酱分装到玻璃瓶中，密封保藏即可。
总结
沙棘原浆是一道美味且健康的果汁饮品，其制作过程并不复杂，只需要注意顺序、分步骤进行即可轻松制作出口感醇香、营养丰富的沙棘原浆。同时，沙棘原浆还可作为其他菜肴的酱料或调料，更能为我们的餐桌增添美味。
