探秘正宗内蒙古沙棘的秘密！
内蒙古是一个被草原覆盖的地方，良好的自然环境为各种野生植物的生长提供了舒适的环境，而其中的沙棘就是内蒙古得天独厚的一种野生植物。沙棘是一种小灌木，也是内蒙古的特色水果，它以其绝佳的营养价值和药用价值深受人们的喜爱。
产地分布及特征
沙棘原产于欧亚大陆北部的温带地区，也被称为“北纬60度线上的天然维生素库”。沙棘的根深干燥，叶片肥厚，能吸收和蓄存大量的有机物质和微量元素，同时花、果皮和果肉中含有5种类胡萝卜素、14种维生素、3种膳食纤维、16种微量元素、18种氨基酸和多种生化成分，是一种营养十分丰富的水果。
内蒙古是沙棘主产区，维吾尔族地区的沙棘也受人们的追捧。在内蒙古，沙棘生长在沙漠边缘、戈壁滩、河岸边、山坡上，耐旱性强，在大自然中靠自己的能力生长。
营养价值及药用价值
沙棘富含多种营养成分，每百克果肉中含有180毫克维生素C、200微克维生素A、1.03毫克维生素B2，含有多种微量元素，如10微克的硒、180毫克锌、2.1毫克铁等。沙棘中富含的维生素C，是人体中作用强的维生素之一，可提高人体力，缓解疲劳，增强体力。同时，沙棘还富含天然植物鞣酸，具有清热、生津润燥、健胃消食、保护肠胃黏膜等功效。
食用方法及推荐
内蒙古的人们会将沙棘晒成干果，或是鲜果水煮成浓汁制作成果酱、果脯、沙棘酒等，多种做法可以获得不同口感、略带不同效果的食品。同时，沙棘还可以用来制作面包、蛋糕、沙拉酱等，丰富了人们的食品选择。
推荐一道养生小点心——沙棘蜂蜜面包：准备好面粉、酵母、沙棘、蜂蜜、牛奶等材料，酵母和水一起搅拌好，并加入沙棘果肉、蜂蜜和其他材料和面，揉成面团发酵即可。这道小点心既健康又美味！
总结
沙棘是内蒙古的特产，不仅营养价值高，而且药用价值也很大。其天然成分，使得人们越来越青睐于吃天然，生机勃勃的食品。内蒙古的沙棘是非常珍贵的，保护与加工利用好它，是一项非常有意义的历史负责，也是一项良好的保护与利用生态资源的举措。
