引言
沙棘和山药是两种很常见的健康食材，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分。而将两者结合起来，制作成沙棘山药泥，则更加具有滋补养生的功效。下面我们一起来了解一下沙棘山药泥，并学习如何制作。
营养价值
沙棘是一种含有大量维生素C、E以及多种矿物质的健康食品。营养学家称沙棘“营养之王”，沙棘中的糖类比苹果高出3-5倍、矿物质比苹果多4-10倍、维生素C的含量比橙子高出20-30倍，各种营养成分之间完全符合人体所需，尤其对提高力和有极好的作用。
山药含有淀粉、蛋白质、纤维素和维生素B1、B2等营养成份。其中，淀粉是人体所需的能量来源之一，山药所含淀粉量高，易于被人体吸收，也是一种非常健康的食品。
功效与作用
沙棘山药泥将沙棘和山药这两种食材完美结合，具有丰富的营养成分和多种生理活性成分。每百克沙棘山药泥中含有蛋白质2.1克、脂肪0.2克、碳水化合物17.9克、粗纤维0.4克、热量86.8千卡、钙60毫克、磷48毫克、铁2.9毫克，维生素B1、维生素B2及维生素C的含量都比较丰富。
沙棘山药泥具有增强人体细胞活力、调节功能、改善系统等多种作用。还能延缓，具有心、牙齿固齿、抗和症等保健功能。
制作方法
制作沙棘山药泥的材料主要有沙棘果、山药、水和适量的蜂蜜。具体的制作方法可以参考以下步骤：
将沙棘果用清水洗净，放入锅中煮烂。
将煮烂的沙棘果过滤，将沙棘果汁和山药一起打成泥。
将沙棘山药泥加入适量蜂蜜进行调味即可食用。
食用方法
沙棘山药泥的食用方法多种多样，可以作为早餐、下午茶、或者是加入到蛋糕、饼干等甜点中。还可以加入燕麦粉、酸奶等和其他食品一起食用，不仅美味，而且健康。
小结
沙棘山药泥是一种美味的保健佳肴，将沙棘和山药的营养成分完美结合，具有丰富的营养价值和多种功效和作用。制作方法简单，食用方法多样，不仅味道鲜美，而且有益健康。
