沙棘干的制作
沙棘是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素E和类胡萝卜素等。而沙棘干的制作可以将沙棘的营养保存更久，同时方便我们在储藏和食用方面更加自由。
准备工作
要制作沙棘干，首先要选购新鲜的沙棘。挑选时要注意外表鲜艳、完好无损的沙棘。然后将沙棘用清水洗净，然后用干净的毛巾将其擦干。接下来可以将沙棘分成小枝，以便于在制作的时候更加方便。
干燥处理
干燥是制作沙棘干的重要的一步。沙棘的含水量较高，需要彻底透干才可以防止霉菌生长。干燥可以采用自然晾干或者使用烤箱烘干的方法。自然晾干需要有阳光和通风的地方，放置5-7天不等，直到手感发硬。如果使用烤箱，可以设置在50-60度左右，并将沙棘均匀地摆放在烤盘上，在烘干分别两面20-30分钟即可。
装袋存储
将干燥透彻的沙棘分别装填在密封的食品袋中，存储在阴凉干燥处，防止受潮。沙棘干的存储期限与保存环境有关，根据环境可以有约2至6个月不等。若要储备长时间的沙棘干，建议冷冻储存，这样可以大大延长沙棘干的保鲜期限。
沙棘干的好处
制作沙棘干的好处不仅仅是延长了沙棘的保鲜期，也方便我们在日常生活中随时食用。沙棘干可以作为零食，在外出旅行或者上课工作的时候帮你补充能量，沙棘干也可以加入食物中一起烹饪，比如炒饭、炸鸡块等等，使得食物更加美味。同时，沙棘干也被证明有保健作用，其中包括、调节、降等效果，可以有效和改善一些慢性，如、高、等。
结语
沙棘干的制作非常简单，需要注意的是干燥的过程中要彻底透干，防止发霉，存储的过程中要避免潮湿。制作好的沙棘干可以作为营养美味的小食品，也是一种保健食品，去食店做沙棘干，既让自己更加健康，又能减轻一些购买时浪费的成本。自己在家动手做一下吧！
