城口沙棘果(城口沙棘：营养丰富的珍贵水果)

城口沙棘果

城口沙棘是一种营养丰富的珍贵水果，它的外形有点像小巧玲珑的樱桃，但是比樱桃大一点，长相有点类似柿子和枣子的结合体。城口沙棘的果实呈圆形或椭圆形，有明显的花萼，果皮为橙色或红色，果肉呈深橙色，富含油脂和营养成分，口感酸甜可口。城口沙棘是中国特有的果树，主要分布在四川省的城口县，被誉为“天然维生素囊”。

城口沙棘的营养价值

城口沙棘果实营养丰富，含有丰富的多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、多酚、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、磷、钙、锌、铁、硒等。其中，维生素C含量是柑桔的10倍以上，维生素E含量是山楂的38倍，维生素A含量是胡萝卜的5倍。此外，城口沙棘果实还含有丰富的不饱和脂肪酸，其中欧米伽-3和欧米伽-6的比例接近1:1，具有和抗的作用。

城口沙棘的药用价值

城口沙棘在中医上也有着重要的地位。它的果实、叶子、根皮甚至树皮都有极好的药用价值。城口沙棘果实可以开胃健脾、生津止渴、养胃消食。叶子可以清热、美容、润肤祛斑。根皮可以活化瘀、消肿、降、降。而树皮则有消肿、止咳化痰、调节功能等功效。城口沙棘果实不仅可以食用，还可以作为材使用，被誉为和保健品的佳品。

城口沙棘的食用方法

城口沙棘果实食用有很多方法，可以生吃、泡水、制成果酱、果汁等。生吃的话，可以洗干净直接吃掉，因为它的果肉肉质柔软、酸甜可口、汁多味美。泡水的话，可以将果实放入水中泡1-2个小时，果肉软化后喝水，不仅口感好，还有清热、杀菌的效果。制成果酱、果汁则可以方便地储存，也可以作为面包、酸奶的配料，营养更加丰富。