什么是沙棘？
沙棘是一种生长在海拔3000米以下的多刺果树，又名沙生海水稻，其富含多种营养物质。
沙棘的营养成分
沙棘果实含有维生素C、E、A、K等多种维生素及多种人体必需的微量元素，如锌、铁等，其中为突出的是其含有丰富的脂肪酸，尤以欧米伽7、欧米伽9、欧米伽3和欧米伽6为主要成分。
沙棘的好处
沙棘中的欧米伽7脂肪酸可以提高弹性，促进伤口愈合；欧米伽3和欧米伽6脂肪酸则有助于防止心、降低等。此外，沙棘还有以下好处：
止咳化痰：沙棘果实中含有黏性物质，可起到润止咳的作用。
延缓：沙棘中的物质可中和，进而延缓细胞的老化。
促进消化：沙棘中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解。
增强力：沙棘中含有丰富的维生素和微量元素，有助于增强身体力。
多种食用方法
沙棘可以鲜食，也可以制成各种食品，如果酱、果汁、果脯、果冻、果泥等。将沙棘果实晒干后，可以制成药材，还可以用来制作化妆品和保健品。
沙棘不适合人群
沙棘虽然有很多好处，但并不是所有人都适合食用。因为沙棘果实中含有高浓度的酸性物质，容易引起不适。下面的人群应该注意：
胃酸过多的人群应慎食沙棘，以防止胃酸分泌过高。
脾胃虚寒、寒性体质的人应慎食沙棘，以防止食用后引起等症状。
因或其他原因导致胃黏膜糜烂、溃疡等消化系统的患者应禁食沙棘。
结语
沙棘果实的营养价值很高，不过，食用前需要注意选择已经成熟的沙棘果，以避免生食的酸度过高而影响健康。如果在食用沙棘果后出现不适症状，应及时就医处理。
