沙棘含啥营养？
沙棘，又名沙柳子、沙塘子、金塘子、沙羊柳子等，是一种多年生草本植物。它的果实是世界上营养含量高的果实之一，被誉为“黄金果实”、“植物健康医生”。那么，沙棘到底富含哪些营养成分呢？
丰富的维生素C
沙棘中富含维生素C，比柑橘类水果还要多5倍以上。每100克鲜果中，维生素C含量高达400毫克-700毫克，是其他水果的10倍以上。这种高含量的维生素C可以帮助增强人体力、促进伤口愈合、防等作用。
含丰富的维生素E
沙棘还含有丰富的维生素E，每百克沙棘果实中含有54毫克的维生素E。这种营养成分具有很好的和防止心的保护作用，同时还能够促进细胞的、改善人体、延缓等功效。
含有丰富的烯酸
沙棘还富含烯酸，主要是内酯型和外酯型，其中内酯型烯酸含量高。这种营养素是一种人体不能合成的必需脂肪酸，可以调节人体、降低、促进心健康等。沙棘油中的烯酸含量可达到30%以上，是其他食用油中烯酸含量的3-5倍，是人体健康所需的佳来源之一。
富含微量元素
沙棘还富含多种微量元素，如锌、铁、硒、钾、钙等，其中锌、铁、硒等微量元素含量较高。这些微量元素可以帮助维持人体正常代谢功能，促进人体健康发展，同时还对、等具有较好的和辅助作用。
总结
综上所述，沙棘果实富含维生素C、维生素E、烯酸等多种营养成分，同时还富含微量元素，有益于人体健康，是一种非常好的食品材料。在日常饮食中，适量食用沙棘对促进健康、、延缓等方面都有很好的作用。
