余姚沙棘：中国红色营养果
余姚沙棘，是一种生长在中国东南部、长江流域及黄河流域的果树，主要生长在浙江省余姚市。
这种果树一般生长在海拔200米以下的沙地、浅滩、沙丘和腐殖质土壤中。果实外形像小番茄，有着类似李子的酸甜口感，可供鲜食和加工制成各种食品。
余姚沙棘营养价值很高，其中维生素C含量是柑桔的6~10倍，其含有的脂肪酸也比较特别，被誉为植物界的“牛奶”。除了这些营养成分外，余姚沙棘中还含有丰富的类胡萝卜素、矿物质、物质等，具有多重功效。
多重功效
余姚沙棘具有很强的作用，对减缓人体和多种有很好的作用。
余姚沙棘还有促进、提高力、提高视力、促进骨骼发育、降低和降低的效果，可谓是一种非常健康的水果。
适合人群
由于余姚沙棘含有较高的维生素C、类胡萝卜素和矿物质等营养成分，适合大部分人食用。但由于其酸度较高，有和等消化系统的人不宜大量食用。如果您有任何健康问题，请在食用之前咨询医生。
食用方式
余姚沙棘可以鲜食，也可以加工成果汁、果酱、果醋等多种食品。
鲜食时，可以将余姚沙棘洗净后直接食用，或者加糖腌制食用。果汁可以通过榨汁机或者搅拌机搅拌制作。
果酱、果醋等食品则是使用余姚沙棘加工而成的。制作果酱时，可以将余姚沙棘去皮去核后加入适量糖、柠檬或葡萄柚皮熬制而成；制作果醋时，可以将余姚沙棘加入米醋中浸泡7天左右，即可制成口感鲜美的果醋。
结语
余姚沙棘是一种健康营养的水果，除了可以鲜食外，还可以制作成各种美味食品。希望大家在选择水果时，可以尝试一下这种红色营养果，享受到它带来的多重功效。
