什么是沙棘?
沙棘是一种生长在海拔800m以下、树高2～10m、具有根生、蔓延和互生等多样化形态的落叶灌木。它的果实有着覆盖在表面的薄皮，里面则是具有很高药用价值的果肉。沙棘果实营养成分极为丰富，其中包括维生素C、胡萝卜素及丰富的天然维生素E。
沙棘泡茶需要去籽吗?
答案是根据人们的需求来定的。沙棘泡茶的时候去籽与不去籽在口感上有一定的差异。如果您想要尝到果味较重、口感细腻的茶汤，建议去籽。但是如果您注重茶汤的口感以及视觉效果，不去籽直接泡也是不错的选择，因为此时泡制出来的茶汤会让人们有种饮用果酱的感觉。
如何去籽?
要去沙棘籽，需要先将沙棘果实放入冷水中浸一晚上，待果肉变软了再进行榨汁或者用手捏压。去籽后的果肉可以用来泡茶。若需要保存，可以将榨出口感较粗的渣渣加入少许蜂蜜搅拌均匀后，用干净的容器密封保存。
惠州沙棘泡茶的做法
在惠州做沙棘泡茶的方法较为简单。需要准备的材料有：沙棘果肉约20g，清水300ml。依次将沙棘果肉放入茶杯中，用沸水冲泡即可。根据个人口味可以添加适量蜂蜜或冰糖来调整口感。
沙棘的营养价值
沙棘富含营养物质，尤其是富含人体必需的5种维生素，其中抗坏酸含量远高于其它水果。据研究，抗坏酸是克服疲劳、提高人体力的重要物质。此外，沙棘还含有丰富的黄酮类化合物和大量极化合物、鞣酸等物质，具有、抗、调节人体代谢等多种功效。
结语
总之，沙棘泡茶需要去籽还是不去籽，完全取决于个人口感和需求。不过不管是去籽还是不去籽，都可以尽情享受沙棘茶所带来的健康和美味。
