沙棘是何物？
沙棘又称为野生玫瑰果，是一种生长在沙地或者沙漠中的水果，以其高含量的维生素C、胡萝卜素和丰富的物质而著名。每百克沙棘果实中含有1500-2500毫克的维生素C，是柑橘类水果的10倍。而且还富含多种营养物质，如类胡萝卜素、维生素E、B族维生素以及微量元素锌、铜等。
沙棘怎样搭配食用更健康？
1.沙棘和酸奶
沙棘含有的大量维生素C可以增强人体机能，促进力提高。而酸奶中含有的活性乳酸菌则可以起到保护肠胃健康的作用，因此将二者搭配食用，不仅可以维持肠道健康，还可以增强人体的功能。
2.沙棘和红枣
沙棘具有非常高的成分，加上红枣中的多种矿物质、特别是枣脂，搭在一起可以起到滋补养生的作用，用来调养身体非常合适。
3.沙棘和蜂蜜
沙棘的酸味比较重，搭配蜂蜜可以既增添香甜又能有效地降低酸味。蜂蜜中的独特成分可以起到、润喉止咳的作用，并且还可以提高力和保护。
沙棘的功效和食用方法
1.保护
沙棘中的胡萝卜素可以降低水平，并有效地抑制凝集，防止液凝固，从而保护健康。
2.抗
沙棘中的多种物质可以防止的产生，有效地延缓过程，并且可以改善状况，使更加光滑细腻。
3.促进消化
沙棘含有大量的膳食纤维和有机酸，可以刺激肠道蠕动，改善的状况，并且可以促进胃液的分泌，提高。
食用建议：可以将沙棘做成果汁饮用，也可以将沙棘制成酸甜口感的果酱或果干进食。如果担心沙棘太酸，可以配上适度的糖分调味。
小贴士
沙棘的大量维生素C在高温条件下容易被破坏，因此在烹饪沙棘时应尽量选择低温烹饪方法，例如煮、炖等，尽量避免高温煎炒。
此外，沙棘也具有一定的泻药作用，因此在食用时应适量，不宜过量食用，以免引起不适。慢性、溃疡和性的人群也应慎重食用沙棘。
