介绍
沙棘是一种营养丰富的水果，它富含维生素C、葡萄糖和果胶等营养成分。而且沙棘的颜色和味道也很受人们的欢迎。凉拌沙棘的做法非常简单，只需几个步骤就能制作出美味可口的凉拌沙棘。
主材料
1.沙棘：300克
2.黄瓜：1个
3.胡萝卜：1根
4.葱姜蒜：适量
做法
1.准备材料：将沙棘洗净沥干水，黄瓜和胡萝卜切成细条，葱姜蒜切末备用。
2.将切好的沙棘、黄瓜和胡萝卜放在一个碗里，加入适量的盐、糖和醋，搅拌均匀腌制20分钟。
3.腌制好的沙棘和蔬菜捞出沥干水分，摆在盘子里。再用葱姜蒜末、酱油、芝麻酱、香油、醋等调料拌匀后淋在沙棘和蔬菜上即可。
小贴士
1.腌制时间要控制好，过长或者过短都会影响口感。
2.醋的用量不要太多，否则会盖住沙棘的鲜味。
3.调料的比例可以按个人口味自行调整，但是千万不要放过多的芝麻酱，否则会影响整个菜品的口感。
健康营养
沙棘是一种低脂肪、低热量的水果，富含维生素C、维生素E和花青素等营养成分。维生素C可以增强人体力，维生素E可以，而花青素可以调节和，对心有一定的作用。
总结
凉拌沙棘是一道美味可口，健康营养的菜品。它味道鲜美，口感清爽，营养丰富。通过简单易学的做法，我们可以轻松制作出这道美味的菜品。在炎炎夏日，来一份凉拌沙棘，既能解暑又能滋润肠胃，绝对是一个好选择。
