沙棘原浆鸡爪：美味又健康

介绍

沙棘，也叫海棠果，是生长在荒漠、戈壁、沙地等地区的一种果树，常见于我国北方地区。沙棘果实呈圆球形，味酸甜适口，并含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和多种氨基酸，具有降低、保护、防等健康功效。而沙棘原浆即为由沙棘果榨出的汁液，是一道独具特色的食材。

材料

鸡爪500克

沙棘原浆50毫升

葱姜蒜适量

盐、料酒、生抽适量

芝麻、辣椒粉适量

步骤

1.鸡爪洗净，焯水去腥味，沥干水分；

2.将葱姜蒜切片备用；

3.鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入料酒、葱、姜、蒜，大火煮至水开；

4.将水倒掉，将煮熟的鸡爪晾凉，备用；

5.鸡爪用刀子切几刀，方便入味；

6.将沙棘原浆倒入碗中，加入盐、生抽、料酒，调匀成酱汁；

7.将煮熟的鸡爪放入酱汁中，搅拌均匀，腌制30分钟；

8.烤盘内垫上锡纸，将腌制好的鸡爪平铺在烤盘上，刷上酱汁，撒上芝麻和辣椒粉；

9.烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中上层，烤制15-20分钟即可。

食用建议

这道沙棘原浆鸡爪的口感鲜美，鸡爪外酥里嫩，加上沙棘原浆的浓郁果香，口感十分惊艳。此外，沙棘原浆还具有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有养生保健的作用。因此，无论是成年人还是儿童都适合食用。值得注意的是，食用时应以适量为宜，避免过饱或。

总结

沙棘原浆鸡爪是一道营养丰富、鲜美可口的佳肴，不仅有独特的口感，还具有多种健康功效。希望大家能利用沙棘这一独特的食材，创造出更多的美味佳肴。