沙棘卢健(卢健：沙棘是我们的“国宝”，有望成为第二个“燕麦”)

沙棘卢健：我国的珍贵果品

沙棘，是我国的珍贵果品，也是我们的国宝。近年来，随着人们越来越注重健康饮食和食品安全，沙棘的市场需求也逐渐增加。据专家介绍，沙棘的营养价值非常高，含有大量的维生素、微量元素和多种氨基酸，对人体有很多好处。

沙棘富含多种营养素，例如维生素C、维生素E、维生素B12、钙、铁、锌、钾等，还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。其中，维生素C的含量是柑橘类水果的15倍，维生素E含量比橄榄油高5倍以上，而且沙棘中的维生素C和维生素E可以互相作用，保持身体健康。

沙棘不仅有很高的营养价值，而且具有很多的功效。首先，沙棘能够增强力，减少和的发生。其次，沙棘的维生素C能够促进胶原蛋白生成，保持弹性；维生素E能够缓解老化。另外，沙棘还能够降低、降、调节、促进道的健康。

沙棘是我国自主开发栽培的果树，目前已经有了比较成熟的种植技术。同时，我国的沙棘加工企业也不断发展壮大，目前已经形成了一条完整的产业链，包括沙棘果酒、沙棘果汁、沙棘果脯、沙棘果酱、沙棘果饮等多种产品。这些产品除了保留了沙棘的原有营养成分，还具有其他口感、功能、特点。

据卢健介绍，目前我国每年沙棘的种植面积还较小，但随着人们健康饮食意识的提高和市场需求的扩大，沙棘的前景非常广阔。卢健还表示，希望沙棘能够成为第二个“燕麦”，能够被更多人认识、喜爱和使用，为全民健康贡献力量。

在未来的发展中，我们应该加大沙棘的种植和推广力度，同时加强沙棘产品的研发和创新，不断提高产品的品质和附加值，满足消费者更高层次的需求。相信在大家的共同努力下，沙棘这个珍贵果品一定会在我国的发展中发挥越来越重要的作用。