介绍
沙棘原浆是从沙棘果实中提取的一种健康饮品,含有丰富的营养物质,特别是在维生素C和胡萝卜素方面,是其他水果的几倍之多。本文将介绍制造沙棘原浆的工艺流程。
原材料准备
首先要从沙棘果实中获得原料。沙棘果实在成熟时呈现出鲜艳的橙色,有些野生沙棘的果实在当地的农村地区容易获得。另外,许多商人也在种植沙棘,这样更容易获得一定数量的果实。在采摘过后的果实中,需要仔细地挑选出状况较好、成熟度适中的果实,清洗干净后,再进行下一道工序。
预处理
将清洗过干净的沙棘果实,放入深不锈钢盆中,加入适量的清水,随后用手轻轻地抓拌,使沙棘果肉均匀的分离出来。接下来需要将沙棘果肉过筛,这个过程可以使用100目的过滤网,过程需要耐心地分几批进行,取出筛子较大的果渣,这样便得到了沙棘原浆。
处理
沙棘原浆需要进行处理才能更好地口感和保质期。在对获得的原浆进行处理时,一般采用加热杀菌的方式,这样可以避免的滋生。处理时温度应超过90°C,持续一段时间。处理时,还需要考虑到原浆的酸碱度,一般情况下需要维持在3.5-4之间,可以采用柠檬酸调整酸度,使其符合标准。
灌装
后,需要将处理好的沙棘原浆进行灌装。在灌装前需要对空瓶进行无菌处理,另外需要购买专业的灌装设备。灌装完成后,需要对其进行密封保质处理,好将其冷藏或冷冻。
结论

以上是制造沙棘原浆的工艺流程,只有严格按照工艺和标准操作,才能生产出高品质的沙棘原浆,并为消费者带来优质的服务。
