沙棘——神奇营养果实
沙棘，又称为花楸沟、沙枸、沙橄榄、青香果等，是一种生长在荒芜的山地、山谷、河滩、海拔4000米以下的海滨沙地等条件苛刻的环境下的野生灌木，具有高度的自然保护性。沙棘是一种非常重要的营养果实，有“维生素之王”和“活力王”的美名，营养丰富，含有大量营养成分，是我们生活中不可或缺的自然食品。
沙棘的营养价值
沙棘营养含量非常高，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素C、维生素E、维生素B族、胡萝卜素、类胡萝卜素、黄酮类、类胡萝卜素、矿物质等多种营养成分。其中含有维生素C的含量是橙子的30倍，维生素B族也比一般的水果多数倍，钾、钙、铁、锌等矿物质的含量也很高。沙棘的果实形态为极小的浆果，直径约为5-7mm，鲜果的颜色呈现出一种鲜艳的桔红色，口感比较酸甜、微涩，味道鲜美。不仅鲜果具有丰富的营养，沙棘另外的制品，如果酱、果脯、沙棘饮、沙棘茶、沙棘酒等也非常的美味可口。
沙棘的药用价值
沙棘的药用价值也非常的高。中医认为，沙棘具有帮助消化、防止、增强力等功能。沙棘还有助于的正常运转，调整系统等一系列作用。重要的是，沙棘的果实中所含有的类黄酮和花青素具有防作用，可以抑制细胞的生长，减缓的发展。
沙棘的养生功效
沙棘不仅可以作为水果食用，还可以制成沙棘果酱或者其他健康饮品，对于人体的健康具有诸多益处。沙棘提取物也可以用来制成沙棘籽油，沙棘籽油富含维生素E、饱和脂肪酸等物质，可以润肠通便、养、保护等。长期食用沙棘不仅有助于改善脏、、等器官功能，而且对于高、、等现代人常见有较好的保健作用。
结语
沙棘具有高含量的多种营养物质，不仅胜任美味的食物，更有抗防、改善健康、防止多种的功效。作为一种野生水果，沙棘的生长条件十分苛刻，但这也让它具有了非常好的生物抗逆性能，可以帮助我们建立更健康的生活态度。虽然吃沙棘可能并不是那么方便，但食用更多的沙棘可以为我们带来更好的健康效益，我们不妨多尝试一下。
