引言
夏日炎炎，除了空调、游泳、又怎能缺少美味的冰品呢？每当提到夏天，总有一种让人流口水的奶茶店，不止清凉解暑，更是一种享受。今天我们就来重现这个夏日必备甜品——coco沙棘西米露。
材料准备
1. 西米：选用Tapioca Pearl，其他品种容易煮烂 2. coco奶茶粉：您可以根据自己的喜好自由选择 3. 水：以煮泡西米为主，也可以直接用凉开水将西米泡发过夜 4. 沙棘：新鲜或罐装沙棘果汁都可以 5. 糖：根据口感自由添加 6. 冰块：适量
制作过程
1. 先将西米用清水冲洗干净，在锅中加入足够的水（大约是西米的3倍），煮开后加入西米，倒入适量的糖拌匀，再用小火煮20分钟左右。 2. 将煮好的西米沥干，在凉水中冲洗霉味。 3. 将coco奶茶粉加入适量的水中调制，搅匀。 4. 将西米放入调制好的coco奶茶中，搅拌均匀。 5. 取少量沙棘果汁，加入适量糖，搅拌均匀。 6. 将沙棘糖浆加入调好的西米露中，再次搅拌均匀。 7. 等待冷却后将冰块加入即可。
营养分析
1. 西米：富含碳水化合物和蛋白质，在煮熟后更易消化吸收，能增加饱腹感，有利于控制体重。 2. coco奶茶粉：含有茶多酚，能有效抑制液中的生成，降低脂肪摄入。 3. 沙棘：富含维生素C、维生素E等物质，能滋养，增强人体力，。其中，沙棘中的脂肪酸含量高达60%，欧米伽系列脂肪酸更是高达约40%。
小贴士
1. 煮西米时要注意火候和加糖量，尽量软硬适中。 2. 沙棘食用前需去渣，口感会更好。 3. 罐装沙棘果汁中的添加剂一定要仔细查看，选择成分简单的品牌。 4. 凉开水浸泡过的西米更容易煮烂，煮熟时间可缩短至10分钟。
结语
美味和健康不是对立的，正确的食用方式才是王道。口感浓郁的coco西米露加入营养丰富的沙棘果汁，不仅符合时下的饮食潮流，还能给人们增添满满的能量和元气。所以，不妨学习一下这道简单易制的夏日私房甜品，给自己和身边的人一个小小的惊喜吧！
