人参沙棘与枸杞结合的美食
人参、沙棘和枸杞都是我们日常饮食中常见的滋补食材，它们的营养价值极高，尤其是在秋季，人体需要更多的补养。那么，如何将这三种食材结合起来，制作出一道既美味又营养的美食呢？下面就来介绍一道人参沙棘和枸杞结合的美食——人参沙棘炖鸡汤。
原料准备
1. 鸡肉400克，洗净后切成大块。
2. 鲜人参2条（约50克），洗净去皮，切成小片。
3. 沙棘干25克，用清水泡发10分钟。
4. 枸杞15克，用清水洗净备用。
5. 姜片3片，葱白4段，料酒1汤匙。
6. 盐、生抽、香油适量。
烹饪步骤
1. 将鸡肉放入热水中焯水去沫。捞出后洗净备用。
2. 在锅中加水，加入鸡块、姜片、葱白、料酒，大火烧开后改小火炖煮30分钟。
3. 加入泡发好的沙棘，再炖煮10分钟。
4. 加入枸杞炖煮5分钟。
5. 后加入切好的人参片继续炖煮10分钟。
食用方法
1. 炖好的鸡肉捞出放入碗中，淋一勺香油。
2. 将汤倒入碗中，撒上适量的盐和生抽。
3. 人参沙棘和枸杞炖鸡汤即可食用。
营养价值
1. 人参：含有人参皂苷、人参多糖、人参皂苷酸等人参总皂苷。具有兴奋中枢、增强功能的作用。
2. 沙棘：富含维生素C、胡萝卜素、硒等营养物质。具有滋润、保护、抵御等作用。
3. 枸杞：富含多糖、胡萝卜素、维生素B等营养物质。具有提高身体力、延缓等作用。
4. 鸡肉：富含蛋白质、矿物质、维生素等营养物质。具有滋补身体、安神、美容养颜等作用。
综上，人参沙棘炖鸡汤是一道非常健康、美味的菜肴，尤其适合身体及贫者食用。
