沙棘原浆和沙棘果粉 ｜ 营养双重奏
沙棘，是一种生长在寒冷地区的水果，在国内很多地区都有栽种。它的果实呈红色，类似枣子，被誉为“北方的柿子”，有“北方的柿子”美誉。沙棘含有多种营养素，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、铁、锌、氨基酸等，还有多种生物活性成分，如沙棘黄酮等。其中为人们所熟知的，则是沙棘原浆和沙棘果粉。
沙棘原浆
沙棘原浆是指从沙棘果中提取出的果汁，不经过加热等其他处理，直接榨取制成。由于不经过加热处理，因此原浆多有鲜果味，且保持了沙棘本身的营养含量。
沙棘原浆含有丰富的维生素C、类胡萝卜素、黄酮类等多种生物活性物质，是补充人体所需营养的良好选择。特别是维生素C，沙棘中的含量远高于柑橘和苹果，其中每100克果汁中的维生素C含量可以达到500毫克左右，这是苹果和葡萄柚维生素C含量的10倍，也是人体一天所需摄入量的10倍以上。
沙棘果粉
沙棘果粉是将沙棘鲜果榨汁后，经过低温喷雾干燥制成的粉状物，含有大量的维生素C、类胡萝卜素、黄酮类等多种生物活性物质。与沙棘原浆不同的是，沙棘果粉在制作过程中会减少水分，因此比沙棘原浆更为浓缩，更易于保存和携带。
沙棘果粉中含有丰富的纤维素，对肠胃有较好的调节作用，可以增加肠蠕动，促进消化。同时，沙棘果粉还含有大量黄酮类物质，具有良好的能力，可以帮助清除，保护细胞不受损伤。
营养双重奏
沙棘原浆和沙棘果粉都是优质健康食品，在保持沙棘营养成分、活性物质的基础上，还有各自的特色。
对于需要快速补充维生素C的人来说，直接饮用沙棘原浆是不错的选择，其鲜果味道和高浓度的维生素C含量可以起到迅速补充营养的作用。
而对于需要长期补充维生素C和多种生物活性物质的人来说，沙棘果粉则是更好的选择。沙棘果粉的制作过程中采用低温干燥技术，能够较好地保留沙棘中的营养成分，同时它的粉状形态适合携带，可以随时随地制作沙棘果汁、加入酸奶、牛奶等食品中进行补充，是一种方便、易于长期补充营养的方式。
结语
总的来说，沙棘是一种非常好的水果，含有丰富的营养成分和生物活性物质，对人体有很多好处。沙棘原浆和沙棘果粉则是沙棘营养双重奏的两种表现方式，在不同的场合下都可以起到很好的滋补保健作用。
