前言
沙棘，被誉为“北国人参”，富含多种维生素和营养素，是人们的健康佳品。今天我们来介绍一种利用沙棘制作出来的美味甜点——沙棘冰淇淋。
材料准备
1. 沙棘果肉150克
2. 牛奶300毫升
3. 糖100克
4. 淡奶油200毫升
5. 鸡蛋黄3个
步骤
1. 将沙棘果肉洗净，用榨汁机将沙棘榨成果汁（如果没有榨汁机，也可以直接用捣碎后压滤的方式制作沙棘汁）。
2. 取一口锅，加入牛奶和沙棘汁，用中小火煮至沸腾，关火。
3. 将鸡蛋黄和糖混合，搅拌均匀后倒入锅中，用小火不停搅拌，直至糖溶解。
4. 将锅放到冰水里，继续不停搅拌，等到冷却后将淡奶油倒入，拌匀。
5. 将混合物倒入搅拌机中，打出冰淇淋状后，倒入冰箱中冷藏至少三小时。
6. 取出后再次放入搅拌机中，搅拌至更加细腻的状况。
小贴士
1. 制作沙棘冰淇淋的关键在于制作沙棘汁，榨汁的时候尽量多留一些果肉，这样可以让冰淇淋口感更加丰富。
2. 制作过程中要不停的搅拌，否则容易出现结块等不好的结果。
3. 制作出来的沙棘冰淇淋存放时间一般为三个月，建议用气密容器盛装冷藏保存。
总结
利用沙棘制作出来的美味甜点——沙棘冰淇淋，色泽黄橙，口感顺滑，甘香浓郁，是一道极具北方特色的美食。尝试制作吧！一定会有意想不到的惊喜。
