沙棘伏天落果(夏末沙棘丰收，口感酸甜多汁！)

夏末，沙棘丰收

夏末，大地尤其美丽。而在这个美丽的季节里，蜜饯、果脯、果酱、沙棘汁等沙棘制品便成了闪耀食品市场的一颗颗明珠。因为一年只有这短短的两个月里，沙棘硕果令人垂涎欲滴，口感酸甜多汁。说起沙棘果，相信很多人都不会陌生吧。那么，你了解沙棘果吗？

探秘酸甜多汁的沙棘果

沙棘果是冬青科植物沙棘的果实。沙棘树是一种生长在沙漠、荒漠草地及河谷沙丘地带的耐旱、耐寒的果树，它通常可以长成一到三米高的灌木，果实直径约为5-10毫米。外形小小的沙棘果有很多颗种子，其味道酸甜多汁，有点像柠檬酸、橙子甜。而其色彩也是异常鲜艳，呈现出鲜红色，偏橙色或者偏黄色。

沙棘的营养价值

作为一种常见的果实，沙棘含有丰富的多种维生素、矿物质以及人体必需的不饱和脂肪酸。其中，维生素C的含量是柠檬的10倍，绿茶的4倍，这是热带鲜果中的维生素C含量之冠。而且，除了维生素C之外，它还含有维生素A、E 和维生素K。沙棘果实含有不少的单宁、黄酮、花青素等多种有益健康的化学物质，它可以激活细胞机能、减少对身体的伤害。

沙棘果的功效和作用

沙棘果完美的营养组合和丰富的功效令人感慨万分。它有祛湿化痰的作用，配合己内酰胺能改善脂肪酸代谢问题；此外，沙棘还是一种天然的清热剂，有助于减轻因、、喉痛、、牙龈出、、烫伤、热疮及痔疮等引起的问题。而且，它对于的保护、养等方面也有很大的效果。

品尝沙棘果的正确方式

对于大多数人来说，要品尝沙棘果的话，我们可以先选择成熟的沙棘果，然后用清水洗净。也可以在食用时去皮、去种子，再挤碎食用。当然，也可以用来制作蜜饯、果脯、果酱等沙棘制品。不过在食用沙棘果的时候，需要注意一些细节。比如说，应当避免在空腹食用，因为沙棘果的酸度十分强烈，如果在空腹时食用，会引发不适。而且，沙棘果有一定的润肠作用，也要注意适量食用，以免影响健康。