沙棘VP含量
沙棘果是一种非常营养、滋补的天然食品。其富含维生素C、E、A、K、B族以及微量元素、多种必需脂肪酸等营养成分，具有滋补养生、提高力等多种保健功效。其中，沙棘果还被公认为是一种富含维生素P（VP）的天然食品。
沙棘VP的作用
维生素P是一类黄酮类生物活性物质的总称。它主要存在于果皮、花瓣、叶子、茎等植物绿色部位中，能够促进人体维生素C的吸收和利用，增强维生素C的能力，促进舒张，和。沙棘果中所含的维生素P属于类黄酮，主要成分是异鼠李糖苷，其含量也是其他蔬果种类中不可比拟的。
沙棘果中的维生素P是一种水溶性的维生素，不易在体内积累，而且容易被破坏。因此，建议在食用沙棘果时，好新鲜食用或尽量不进行加工，保持其中营养成分的完整性和活性。
如何食用沙棘果
沙棘果的味道较为酸甜，可以用来制作果酱、果汁、果脯、果酒、茶等。同时，沙棘果中的维生素P也适合将其加入到饮食中来增加营养摄入。下面几种食用方法可以供大家参考：
1.生食：将沙棘果拣选干净，洗净后即可生食。此时可能有些许酸味，但是不影响其美味和营养价值。
2.鲜榨果汁：将沙棘果榨汁，饮用前可加入适量的蜂蜜或柠檬汁，口感更佳，营养更丰富。
3.沙棘果茶：将沙棘干果用热水泡制，可以喝到沙棘果的清香和滋补功效。
4.沙棘果类食品：制作沙棘果酱、果脯等沙棘果类食品，既可保存沙棘果的营养价值，又可以口感更佳地享受沙棘果的美味。
总结
沙棘果富含维生素P，在滋补养生、提高力、保护心等方面有着非常明显的保健功效。因此，在日常饮食中，我们可以将沙棘果加入到我们的食谱中，既可以获得美味的口感，又可以获取健康的营养。但需要注意的是，在食用时要注意清洗和处理，让其中的营养成分更好地被吸收利用。
