沙棘功能说明书图片
沙棘是我国传统的材之一，其历史可以追溯到几千年前。沙棘属于灌木或小乔木，分布在我国的内地和沿海地区，特别是青藏高原、四川盆地和云南省。
外观特征
沙棘树高约3~5米，树冠内斜外展开，上部细枝疏，下部密而有棘刺。树皮粗糙，褐色或灰褐色，有横向皮孔。叶子呈椭圆形，长约2~6厘米，叶子上有针状的毛，叶片呈深绿色。
营养价值
沙棘是一种营养价值非常高的水果。它富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、番茄红素、铁、锌等人体必需的营养物质，特别是维生素C的含量非常丰富，比柑橘类水果高出10倍以上。因此，人们把沙棘称为“维生素C之王”。
保健功效
沙棘具有清热、润止咳、生津止渴、调节系统、促进伤口愈合等保健功效。现代研究发现，沙棘还可以降、降、、减轻损伤等作用。
药用价值
沙棘在和食品工业中的应用非常广泛。认为，沙棘具有清热、散消肿、生津润燥、解酒毒等功效，能够多种症，比如、、痢疾、瘦肉型等。
食用方法
沙棘可以生食或加工成果汁、果酱、果醋等。生食时，可以先冰藏沙棘1小时，营养更易被人体吸收，口感也更好。沙棘还可以烘干、腌制、糖渍等。
总之，沙棘作为一种传统的材和食品原料，具有非常丰富的营养价值和保健功效。人们可以在日常饮食中适当地食用沙棘，以达到调节身体健康的目的。
