沙棘出自
沙棘，又称为“橙果”、“黄加仑”等，是一种古老的材，被誉为“植物中的百宝箱”。沙棘出自中国西北等地，是我国少有的常绿灌木和果树之一。沙棘树高可达5-8米，有刺，叶呈椭圆形或披针形，果子呈卵圆形，直径约为6-10毫米，外表呈鲜艳的橙色或黄色。沙棘果实富含营养，具有极高的药用和保健价值。
营养价值丰富
沙棘被誉为“植物中的百宝箱”，其中的营养成分十分丰富，包括维生素C、维生素E、维生素K、β-胡萝卜素、类胡萝卜素、钾、镁、铁、锌、锰等多种营养素。研究发现，沙棘果实所含的维生素C含量极高，每百克果肉中的维生素C含量可达1000毫克以上，是柑橘、苹果、猕猴桃等水果的10倍以上。
药用价值
沙棘是一种常用材，被列为国家规定的保健食品原料。沙棘果实的功效和作用多种多样，除了具有润肠通便、降、调节功能等作用外，还能、 高、消化系统、贫、等多种。而且沙棘核油是一种重要的，对于抑制细胞生长有很好的效果，在的防中广受赞誉。
保健功效
沙棘果实含有一定量的类黄酮和类胡萝卜素等物质，能够防止的损害，减缓身体。同时，沙棘果实还可以调节、降低，对于防、等方面也有较好的保健功效。此外，沙棘还有润肠通便，促进肠道蠕动的作用，能够防等肠胃问题。
使用技巧
沙棘虽然口感比较鲜涩，但是其营养价值极高，可以作为水果生吃；也可以用来制作果汁、果酱、蜜饯等，在食用过程中可以加一些蜂蜜或冰糖，更加美味。此外，沙棘也可以干燥制成干果，便于保存和使用。但是需要注意的是，沙棘因为含有氧化酶，所以切开后不宜长时间暴露在空气中，会容易氧化变黑。因此在切开后应及时食用或尽量快速加工使用。
结语
沙棘作为一种营养价值极高的水果，其药用价值和保健功效也得到了广泛认可。对于日常生活中保健养生以及方面，适当增加沙棘的摄入可以起到很好的效果。
