乌鲁木齐沙棘鸡做法(尝试做乌鲁木齐风味沙棘鸡，简单易学)

乌鲁木齐沙棘鸡做法

乌鲁木齐沙棘鸡是新疆地区非常具有代表性的菜品之一。它采用鸡肉和沙棘为主料，烤制之后呈现出酸甜适口、香气四溢的特点。下面我们就来了解一下乌鲁木齐沙棘鸡的简单易学的做法吧。

材料准备

鸡腿肉 2个

沙棘干 50克

红椒 适量

大蒜 适量

姜片 适量

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

步骤

1.取两个鸡腿肉洗净，将皮部分朝下，用刀背将鸡肉拍打散一点，再将鸡肉切几刀，加入1勺生抽、半勺盐、少许糖、少许料酒，适量的胡椒粉，姜片、大蒜切末加入。

2.拌匀后放入冰箱腌一至两个小时。

3.将沙棘干浸泡，过一下沥干，切成小段，配上适量的红椒和大蒜末。调入适量的盐、糖、生抽、料酒，搅拌均匀。

4.烤盘内刷上一层油，将腌好的鸡腿肉放入烤盘内，在鸡肉上均匀的抹上红椒沙棘酱，并在表层撒上一些芝麻。

5.入烤箱，180度，烤20分钟。方向不要靠太密，否则容易糊焦。

6.出炉后，均匀的撒上一些香葱末即可。

食用提示

在烤制过程中，可根据喜好调整烤制时间和火力，达到口感和色泽的完美呈现。食用时可以搭配新疆烤馕、酸奶和凉拌小黄瓜等传统小吃享用。这样，您就可以在家中尝到新疆地区独特的美食风味啦。