中国沙棘地(中国的沙棘：一种充满营养价值的小水果)

中国沙棘：一种充满营养价值的小水果

沙棘，又名沙茶果、沙柳等，是一种生长在中国北方的野生小果实。它的果实呈椭圆形或圆球形，橙黄色或金黄色。作为一种极其珍贵的水果，沙棘蕴含着多种营养物质，被誉为“黄金果实”。

沙棘营养价值

沙棘味甜酸，口感细腻，既可生吃，也可制成各种美食，例如果脯、果酱、果汁、果醋等。沙棘不仅味道好，还蕴含着丰富的营养价值。它富含多种维生素，例如维生素C、维生素E、维生素A、维生素K等，其中的维生素C含量尤其突出，比柠檬高出100-150倍。此外，沙棘还富含多种矿物质，例如钙、铁、锌、钾等。它的果实中还含有多种人体必需的不饱和脂肪酸，例如亚油酸、油酸、亚麻酸等，这些物质对人体具有非常重要的保健作用。

沙棘药用价值

自古以来，沙棘被人们广泛地当作一种传统药材来使用。沙棘叶、根、果实、皮等各个部位都有其独特的草药功效，如止咳化痰、降、清热、润止嗽等。以下是一些自古以来就被人们广泛使用的药方：

1. 沙棘叶饮：沙棘叶13克，水煎。用于慢性、咯、黄褐斑等。

2. 沙棘果饮：沙棘干果20克，水煎。用于、胃寒等。

3. 沙棘汁：鲜沙棘果实500克，白糖200克榨汁。用于口干舌燥、暑热难忍等。

沙棘的选购和保存

选购沙棘，首先要看果实的外观，成熟的沙棘果实外表呈金黄色或橙黄色，有一定的光泽度，果皮有细密的褶皱纹路。其次要闻其气味，新鲜的沙棘具有淡淡的清香。如果闻到有霉味、发酸味的沙棘，不要购买。后要磨一下沙棘果实，看其汁水是否丰富。存放时，可以将沙棘放在通风干燥处，不要与霉变的水果放在一起，否则会被。若想要更长时间地保存沙棘，可将其制成果脯等干货进行贮存。