什么是沙棘水果？
沙棘（学名Hippophae rhamnoides），又名沙棘子、沙金橘，是一种被誉为“山珍海味”的野生果树。它原产于我国西北部的大漠和高原，北部和西部也有一定的种植。沙棘果实长得像个小小的橙子，不但形态美观，而且其果肉以及核，皆可入药，是一种中西药兼备的水果。沙棘含有丰富的维生素C、胡萝卜素、多种矿物质和多种不饱和脂肪酸，被誉为“世界上健康的水果之一”。
沙棘水果的口感
沙棘果实呈球形，大小与橘子类似。果皮呈橙红色或黄色，略带毛质，摸上去有点粘手。果肉鲜黄色，非常柔软，具有清甜酸涩的口感。尤其是沙棘的果核，其内部富含油脂，味道较为浓郁，可口性极佳。
沙棘：健康的达人
身体健康的人们在食用沙棘水果时，完全可以任意摄取，其口感美味，营养价值极高。而对于需要调节身体状态、增强力的人，除了食用沙棘果，沙棘油也是不错的选择。沙棘油中富含多种有益于人体健康的营养素，如Omega-3、Omega-6、Omega-9等多种不饱和脂肪酸和花青素等成分。这些成分能够增强人体、调节、降低、、抑制、提高力。同时，沙棘油还具有延缓、保护、润泽的作用。可以说它是保健食品中的名优。
如何存储沙棘水果？
沙棘水果的果实外皮带有白色的霜毛，表面涂有一层保护膜，这层膜可以保护果实免受腐烂。不过，如果长时间贮存，就要特别注意保鲜防腐。家中吃不完的沙棘果实，可以用塑料袋装好放入冰箱冷冻室中保存，也可以将果实剥好后冷冻，要注意避免沙棘受潮，使其变质。
佳食用方法与注意事项
佳食用时间是成熟后的秋季。可鲜食、榨汁、煮茶、制干果、制沙棘酱等多种方式。记得在食用沙棘时，要注意几点要点：
沙棘是野生水果，沙地上的果实或学名Hippophae sinensis的果实不能食用；
沙棘果实较酸涩，不要空腹食用；
多食并不等于好处多，适量食用即可，一周一斤左右；
沙棘榨汁、油炸、腌制或酿酒固然美味，但是也要适量食用，以免摄入过量的热量和糖份。
总的来说，沙棘水果是一种美味又健康的水果，它既可以作为主食，也可以作为保健品支持我们的健康。不妨找机会尝尝这种神奇水果的美味吧！
