小关沙棘的营养价值
小关沙棘是一种珍贵的野生植物果实，其营养丰富，被誉为“山珍海味”之一。小关沙棘果实中含有丰富的营养物质，包括18种氨基酸，大量的维生素C、E、A、B1、B2等多种维生素，还含有钙、铁、锌、钾、镁等多种矿物质。其中，维生素C的含量高达每100克果实中280毫克左右，是柑橘、猕猴桃的4—5倍，红枣的10多倍，堪称维生素C的“宝库”。
小关沙棘的功效
小关沙棘除了营养丰富外，还有诸多积极作用，具有保健作用和功效。首先，小关沙棘具有增强力的作用，其所含的丰富维生素C可活化系统，增强机体，从而等。此外，小关沙棘还有滋补、明目益气、清热等功效。对于、高、贫等人有很好的调节作用。小关沙棘可减少，具有健胃、清、利尿、止咳、化痰、等作用，还可增强身体力和抗作用。
小关沙棘的食用方法
小关沙棘的果实酸甜可口，经常被加工制成果汁、果酱等食物。此外，小关沙棘也可以新鲜食用，使用时应先洗净，并去除果核。建议每天食用小关沙棘的量不超过100克，以免引起过多的胃酸分泌。
小关沙棘的选购方法
选择小关沙棘时应注意果实的大小和外观，果实上有红色的斑点和晕染的果皮是成熟度较高的标志。成熟的小关沙棘果实有柔软的触感，可以掂一下果实，如果稍有松动，则说明果实已经成熟。在选择小关沙棘时，也要注意灰霉的情况，因为这种会导致小关沙棘变质、腐烂。
小关沙棘的储存方法
小关沙棘在储存时应先将果实摆放在通风干燥的地方，待果实表面的水分挥发后再进行储存。一般来说，储存小关沙棘的温度应尽量保持在2℃—6℃之间，可以使用保鲜袋、保鲜盒、冷冻等方式进行储存。因为小关沙棘的果肉易被氧化以及的，所以在储存时一定要注意卫生问题，以免污染果实。
结语
小关沙棘果实不但营养丰富、味道独特，而且对人体健康有着诸多益处。从以上介绍可以看出，适量食用小关沙棘可提高身体力，保健身体，是一种健康美食。但是，我们必须注意其食用量，以及选购和储存的方法，从而充分发挥小关沙棘的营养和药用价值。
