沙棘主要成分有哪些？
沙棘是一种营养价值很高的水果，同时也是一种材。其主要成分有：脂肪类、糖类、氨基酸类、有机酸类、维生素类、矿物质类、类黄酮类、单宁类等。
脂肪类成分
沙棘中含有大量的脂肪酸，其脂肪酸的总含量高达70-80%，因此沙棘也被誉为“植物中的深海鱼”。其中主要的脂肪酸包括不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中多不饱和脂肪酸包括亚油酸、亚麻酸、芥子酸、棕榈酸等，对人体有着很多的好处，如提高力、心等。
糖类成分
沙棘中的多糖、单糖和合成糖在其总糖含量中占很大比例，其中多糖是沙棘中主要的糖类成分，约占总糖的50%。这些糖类可以为人体提供能量，同时还可保持稳定、降低、增强、胆、益气等作用。
氨基酸类成分
沙棘含有人体必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必须氨基酸如异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等占总氨基酸的半数以上，沙棘的蛋白质完全可与动物蛋白质相媲美，因此可作为植物蛋白营养补充品，为人体提供必需的营养成分。
维生素类成分
沙棘中的维生素C和维生素E的含量很高，维生素C含量比柠檬还高4倍，维生素E含量比普通橄榄油还高3倍，这些能够大大提高人体的力。此外，沙棘中还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2、B6、B9、K等，这些都是人体必需的营养物质，对人体有益处。
矿物质类成分
沙棘中富含钙、铁、锌、铜、锰、钾、镁等矿物质，其中钾的含量颇高，可调节体内水分，缓解水肿；锌的含量高于大多数水果，是提高力的重要元素；铁能够促进，缓解疲劳等。
类黄酮类成分
沙棘中的类黄酮类化合物是保护的良好营养来源。类黄酮类化合物与体内的结合成稳定物质，以此保护、、、眼睛等器官。菊黄素和异鼠李糖苷都是沙棘中主要的类黄酮类化合物。
单宁类成分
沙棘中含有一定量的单宁类化合物，能够防止肠胃、促进消化、等。单宁还具有抑制细胞、防止、缓解功能异常等作用，因此沙棘被誉为天然的保健食品。
总体来说，沙棘中富含各种营养成分，具有多种保健作用，可作为补充人体各种必需营养成分的健康食品，同时也可以作为保健产品或药材使用。珍爱生命，从沙棘开始。
