准备材料
制作天水沙棘果酱的第一步是要准备好需要的材料。除了天水沙棘外，你同样需要橙子与糖。一般来说，用于制作果酱的糖的比例约为水果的一半，但这也会根据个人口味略有不同。
清洗与沥干
在果酱制作之前，你需要首先清洗好天水沙棘。为了确保干净卫生，好将其浸泡在清水中，然后用流动水彻底清洗干净。之后，将袋子里的果子放在盘子里晾干，以免在制作过程中水分的干扰。
煮沸制作
制作天水沙棘果酱关键的步骤之一就是在煮熟天水沙棘之前添加一点橙汁。橙汁是为了让天水沙棘皮变得柔软，这样才能够更容易的煮熟。等到沙棘变软后，将煮熟的沙棘压成泥状，并加入约等于泥状沙棘一半的糖，接着将沙棘与糖搅拌均匀。接下来，将锅置于火上加热，将泥状沙棘倒入锅中，用中小火慢慢的在沙棘中加入适量水（约为沙棘的三分之一），搅拌均匀后继续煮到水分蒸发，果泥开始变浓稠，煮到差不多快滚开时转大火，接着再加入约等于沙棘一半的糖，不断翻炒，大约等到糖溶化了就可以了。
装瓶与冷却
当你完成了煮制的过程时，将怎么办？首先，需要将果酱进行装瓶。在开始装瓶之前，请先消毒瓶子，并放在热水中预热。然后，使用漏斗将果酱倒入瓶中，直到果酱的pH值达到安全值，或是瓶子装满为止。这时候，你需要记住，密封的瓶子需要在室温下冷却，以便它们在等待用餐时呈现出佳的质量。
总结
制作天水沙棘果酱虽然有一定的难度，但是执行起来却并不复杂。只需跟着以上步骤一步一步地进行，即可制作出香甜可口的果酱。如果你还没有试过，那么就快行动起来吧！
