冰糖沙棘银耳羹(沙棘银耳羹：冬季滋补佳品)

冬季滋补佳品——冰糖沙棘银耳羹

冬季是我们需要注意体内营养摄取的时候，因为寒冷的天气会让我们的身体更容易感受到疲惫和虚弱。而沙棘和银耳这两种食材，都是极为适合在冬季食用的保健佳品，它们各自都含有丰富的营养成分，而冰糖沙棘银耳羹的食疗功效则是更加不容错过。

沙棘，红色的营养宝库

沙棘是一种生长在我国西北地区的野生植物，又被称为西酸枣、沙桐子，是中国国家级保护植物之一。沙棘果实呈暗红色，味道酸甜，营养丰富，含有维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、类胡萝卜素、类黄酮、花青素等多种物质，也含有多种矿物质、微量元素和蛋白质、脂肪、糖类等营养成分。因此，沙棘被誉为“神仙果”，具有滋阴润燥、调节、保护心健康等功效。

银耳，白色的减脂良品

银耳又称木耳、雪耳，是一种广泛分布于我国北方的食用菌。银耳呈白色，胶质较强，富含多糖、蛋白质、脂肪、微量元素等多种营养成分。银耳中多糖含量较高，可以降低、促进肠道蠕动、防止，同时也具有调节、降低、润益胃等作用。因此，银耳也是一种减脂良品。

冰糖沙棘银耳羹(沙棘银耳羹：冬季滋补佳品)

冰糖沙棘银耳羹，食疗神器

冰糖沙棘银耳羹是一道集营养和美味于一体的汤粥。它以沙棘和银耳为核心材料，搭配冰糖等辅料，在慢火熬煮后可以制成。其味道酸甜可口，质地滑润，营养丰富。具体食用方法为：将银耳泡发、洗净，加入适量的清水中焯水；将洗净的沙棘用清水浸泡半个小时后捞出，去核备用；将泡发好的银耳和沙棘加入清水中煮熟，加入适量的冰糖煮一会儿即可。

食疗功效，当然是非常显著的。首先，沙棘中的维生素C与银耳中的铁元素结合，可以促进人体红素的合成；另外，沙棘中的花青素和银耳中的多糖和微量元素能够提高人体力；冰糖沙棘银耳羹还具有滋润、润止咳、降低、调节功能等功效。