沙棘SOD含量多少(测评显示：沙棘中SOD含量丰富)

沙棘可以说是家喻户晓的营养植物之一，它被称之为“神奇的水果”，常被用于饮食保健和药用。据了解，沙棘富含多种生物活性物质，其中超氧化物歧化酶（SOD）含量尤为丰富。

什么是超氧化物歧化酶(SOD)？

SOD是一种酶，是人体细胞内重要的抗物质，它可以清除人体对细胞的伤害作用。是一种有着非常高度的电子活性的物质，它会与细胞内的生物大分子反应，从而对细胞造成损伤。而SOD可以通过催化超氧阴离子的分解，将其转变为一种不具反应性的物质，从而达到清除的目的。

沙棘中SOD含量如何？

研究表明，沙棘中SOD含量较为丰富，其含量要比其他水果高得多。据相关研究测定，100克沙棘汁中大约可以提取到1.3万单位的SOD活性。而同等重量的西瓜、苹果、桃子、香蕉等其他水果中的SOD活性均不及沙棘。另外，与其他保健食品相比，沙棘富含多种别的助健素，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，这些物质都有着良好的保健功效。因此，沙棘可以说是一种充满营养、保健功效明显的水果。