沙棘神仙水果——不可错过的土特产
沙棘，是一种生长于荒漠、草原、峡谷、山区等不适于种植的土生土长的果树，被誉为“沙漠珍珠”，主要分布在我国西北地区。虽然沙棘不为大家所熟知，但是它却是一种十分珍贵的水果。今天，我们就一起来了解一下沙棘的种种特点，以及它所带来的无穷好处。
沙棘的外形特点
沙棘果实呈圆锥形，长约1厘米左右，深黄色或橙黄色，虽小却汁多味美。果皮呈深橙黄色，果肉富有营养而呈深橙色，相当于橙子的3倍。果核很小，不用剔除，非常方便。
沙棘的食用价值
沙棘汁含有大量的维生素C、维生素E，蛋白质、脂肪等营养成分，而且含有18种氨基酸以及多种微量元素，是人体无法合成的营养物质，对人体健康非常有益。沙棘果实的黄陆丰酸和脂肪酸的含量远远高于其他水果，是脂肪酸完整的植物性油之一，被誉为“天然的维生素丸”。
沙棘的药用价值
沙棘果实中含有丰富的油脂，不仅可以调节体内水平，降低心的风险，还可以帮助、润肤保湿，保护免受紫外线的侵害。此外，沙棘还可以防止的发生，增强人体力等，具有广泛的保健功能。
沙棘的烹饪方法
沙棘可以生吃，也可以制成各种美食。比如可以做成沙棘果汁、沙棘果酱、沙棘蜜饯、沙棘果肉沙拉等。沙棘果汁可以炖鸡、煮肉、灌肠、作糕点等；也可以冷饮，加入少量白糖，口感更佳。沙棘果酱和蜜饯则可以当做糖果食用，或者作为早餐果酱，涂在吐司或者烤面包上，非常美味可口。
结语
沙棘神仙水果，小巧却十分珍贵。除了美味可口之外，它还有非常丰富的营养价值，能够帮助我们保持良好的身体状态。因此，如果您有机会尝到沙棘，千万不要错过这美味又有营养的水果。
