沙棘共多少种成份
沙棘，学名叫“卫矛”，是一种营养丰富的灌木植物，也是我国特有的果树之一。沙棘由果肉、果皮、种子、叶子、根等部分组成，不同部位含有不同种类和数量的成份。
果肉成份
沙棘果肉是沙棘有营养的部分，含有大量维生素C、维生素E等多种维生素，还含有大量的胡萝卜素、氨基酸、多糖、有机酸等成份。其中，沙棘果肉中维生素C的含量甚至比柑橘、柠檬还要高出5-10倍，可以说是天然的维生素C库。此外，沙棘果肉还含有脂肪酸、矿物质、绿原酸、花青素等物质，可谓是一种天然的营养保健食品。
果皮成份
沙棘果皮中含有丰富的花青素、类胡萝卜素等多种成份，这些天然成份具有、抗、抗、美容等保健功效。此外，沙棘果皮还含有蛋白质、糖类、有机酸等成份，可以利用提取技术提取其生物活性物质，生产保健品、药品等。
种子成份
沙棘种子内主要含有脂肪酸、气味成分、酚酸等结构复杂的成份。其中，沙棘种子油富含不饱和脂肪酸（ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸、ω-9脂肪酸等），具有降、增强力、促进、保护心等功效。
叶子成份
沙棘叶子中含有丰富的多酚类化合物、氨基酸、维生素C、维生素E等多种成份。其中，多酚类成份具有、、抗、抗等功效。沙棘叶子还含有丰富的叶绿素和类胡萝卜素，可制成保健茶，具有美容养颜、抑制、增强力等作用。
根成份
沙棘根在学上称作“卫矛根”，具有清热、等功效。沙棘根中含有多种有机酸、类黄酮、生物碱等成份，可制成材，用于、、等。
总结
沙棘作为一种珍贵的医食同源植物，不仅味道鲜美，而且功效多端。从沙棘的果肉、果皮、种子、叶子、根等部位可以提取出多种营养成份和活性物质，这些成份可以用于保健品、化妆品、药品等高端产品的生产。未来，沙棘的开发和利用前景广阔。
