带棘沙棘的介绍
带棘沙棘，也称刺棘沙棘，外形很像柿子，果实呈橙色或红色，表面布满锐利的刺，让人一不小心就被刺伤。但是这种沙棘可食用，含有丰富的营养物质。
带棘沙棘的去刺技巧
处理带刺沙棘的简单方法就是用剪刀或刀子轻轻剪除沙棘，但这样做很容易造成浪费。以下这种方法可避免浪费同时又能有效地去除刺。
1.先取一根带有硬毛浴刷，清洗沙棘的表面，去除表面的杂质和枝干。
2.将沙棘放在切菜板上，用刀尖拨去棘刺上的小刺，然后沿着沙棘的纵向削去外皮。
3.用小刀从果中挖取果肉，果肉不带刺，可以放心食用。
带棘沙棘的营养价值
带棘沙棘含有多种营养物质，如维生素C、胡萝卜素、类胡萝卜素、多种矿物质等。维生素C是剂，可以保护身体细胞免受的伤害；胡萝卜素可以转化为维生素A，是维持视觉健康的重要物质；类胡萝卜素是症的有效物质；多种矿物质可以维持身体健康，如钙元素可以增强骨骼；铁元素可以贫等。
带棘沙棘的食用方法
带棘沙棘可以制成沙棘果酱、沙棘果汁、沙棘果干等，也可以直接食用。直接食用时，可将沙棘果肉和糖拌匀做成沙棘酱，或是加入牛奶、蜂蜜、红枣和莲子熬成沙棘汤，或将沙棘果铺在薄饼上，搭配芝士、蛋黄酱等食材制作沙棘披萨等。
带棘沙棘的注意事项
虽然带棘沙棘口感美味，营养价值高，但并不是每个人都能食用。因为沙棘中含有大量酸性物质，过多地食用可能会刺激道，引起不适。所以，有胃、消化系统的人或孕妇、儿童等敏感人群，不建议过多食用。
