凉拌沙棘莲耦：口感清新、的美食佳品
沙棘和莲藕都是美味的食材，它们搭配在一起特别的契合，形成一道口感清新、的佳品。这道菜肴色香味俱佳，不仅是一道美食，还是一道健康的养生佳肴。
食材清单
所需食材：
沙棘 100g
藕段 200g
葱姜蒜适量
红椒适量
盐、醋、酱油、糖、生抽、香油、芝麻适量
食材处理方法
1.沙棘洗净备用，莲藕洗净去皮，切成小段
2.将葱姜蒜切成末，红椒切成丝备用
做法步骤
1.把藕段放入清水中焯一下，去除腥味，捞出备用。
2.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒丝炒匀，放入焯好水的莲藕段翻炒约2分钟。
3.加入少量盐、糖、醋、生抽、水少许，转小火烧至汁收干。
4.将做好的莲藕倒入容器中放凉，撒少许芝麻。
5.后将沙棘在沸水中烫熟，捞出沥干水分，直接放在莲藕上面，再淋上适量的酱油和芝麻油即可。
小贴士
1.烤炉预热中，藕片倒入碗中，淋上橄榄油适量，加入调料：盐、黑胡椒粉各适量，混合均匀，把藕片均匀的铺在烤盘上，可以适当加些薰衣草和迷迭香的干花碎，更具香气味道；
2.严格按照步骤烹饪，这样沙棘的一些营养成分就能够充分保留下来。
这道凉拌沙棘莲耦佳肴味道独特，清香可口。沙棘营养丰富，含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量远高于柑桔，它在保健、等方面有很好的作用。并且沙棘中所含的一些生物活性物质还能够调节功能、调节和保护健康等作用。莲藕含有人体必需的多种氨基酸，可以滋补，润泽，促进。建议大家可以尝试自己做一做，只需简单几步就能制作出这道美食佳品。
