唐元沙棘
唐元沙棘（学名：Hippophae rhamnoides L. subsp. sinensis (Rousi) E. H. L. Krause）是青海唐古拉山脉地区特有的一种沙棘品种。它是一种灌木小乔木，树干上长有比车轮更大一些的果实，是高寒地区的野生水果之一。唐元沙棘不仅美味可口，而且果实的营养价值和保健功效也非常高。
营养价值
唐元沙棘果实营养丰富，果肉中含有多种维生素和人体必需的微量元素。其中维生素C的含量是柑桔类水果的十倍以上，维生素E的含量是橄榄油的三倍，维生素A、B1、B2、B6、B12、K等维生素的含量也很丰富。此外，唐元沙棘还含有大量的类胡萝卜素、β-胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、谷甾醇等成分，具有多种保健功效。
功效
1. 作用
唐元沙棘含有多种成分，如维生素C、硒等，可以防止对细胞的损伤，从而避免和的发生。
2. 保护
唐元沙棘中含有丰富的亚油酸和亚麻酸等非饱和脂肪酸，能够调节、降低，保护健康。
3. 提高力
唐元沙棘中的多种维生素和微量元素能够增强人体力，提高自身抵御的能力。
4. 抗作用
唐元沙棘中含有多种生物活性成分，如丰富的维生素C、类胡萝卜素、绿原酸等，具有、抗等作用，可以和人体。
食用方法
唐元沙棘可以鲜食、干燥食用、制成果脯、果酱、果醋等佳肴。如将唐元沙棘加入牛奶中打成果汁，再加上蜂蜜，既可美味又营养。
总之，唐元沙棘不仅是高寒地区的珍贵野果，也是一种高营养、高保健价值的水果，在平时的饮食生活中应多加食用。
